Muffins de doble chocolate

En el ultimo periodo mis días han sido tan llenos que casi no he tenido tiempo para dedicarme, esto ha retrasado la publicación de esta receta que hace mucho tenia guardada en el ordenador.
Estoy ablando de estos maravillosos muffins con doble chocolate.

Una delicia que hay que evitar si ya estáis en la operación bikini.
Pero esto no vale por vuestros hijos que les encantara despertarse desayunando estos buenísimos muffins al doble chocolate.

Ingredientes

• 3/4 de taza de azúcar
• 2 tazas de harina
• 1 cucharita de bicarbonato
• 1 cucharita de sal
• 1/2 taza de mantequilla deshecha
• 200ml de leche
• 2 huevos
• 100ml de chocolate con leche troceado
• 100ml de chocolate negro troceado
• 2 o 3 cucharas de cacao

Procedimiento

Mezclar la harina con el bicarbonato y la sal.
Batir los huevos con la mantequilla y la leche.
Mezclar los dos compuestos juntos y añadir el cacao y la mitad de los chocolates troceados.
Coger los moldes para muffins, poner el papelito para muffins y llenarlos 3/4 de sus capacidad.
Antes de hornearlos poner el restante chocolate encima.
Hornear en horno precalentado a 180º asta cocción.
Hacer la prueba del palillo para asegurar la cocción.
Desmoldarlos solo cuando estén completamente frío.
Y buen desayuno.

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